2017 Barolo Unoperuno (0,75L)

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2017 Barolo Unoperuno (0,75L)

Producteur: Altare Elio

€ 259,97 par bouteille

Stock limité: 18 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 18 / disponible

€ 259,97 par bouteille

Le Barolo UnoPerUno a une couleur intense rouge rubis. Les arômes sont ennivrants et vous invitent à un y plonger vos lèvres. La bouche est soyeuse et complexe sur de cerises, d'épices et de fleurs sauvages. Un régal !

Code d'article: PIALT56017
Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2015 2016 2017

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Altare Elio

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2037

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

La Morra. Le vignoble Brunate se situe à 250-280m d'altitude, orientation sud, sud-est. Les vignes ont en moyenne 20-30 ans.

Rendement:

5.000 kg par ha (0,25 ha au total)

Vendange:

Octobre

Vinification:

La macération sur peaux se déroule durant 5-6 jours dans des cuves rotatives à température controllée. Le vin vieillit 24 mois en barriques françaises (50% de neuves). 2 ans de bouteille.

Elevage:

La macération sur peaux se déroule durant 5-6 jours dans des cuves rotatives à température controllée. Le vin vieillit 24 mois en barriques françaises (50% de neuves). 2 ans de bouteille.

Analytique:

Alc: 14,5% vol

Production:

1500 bouteilles