2017 Barolo Rocche di Castiglione (0,75L) - Vietti
Le Barolo Rocche di Castiglione a une couleur intense rouge rubis et un nez complexe aux arômes de petits fruits rouges, de roses séchées, de réglisse, d'épices et de truffes. La bouche est pleine, complexe et complète. Voici en effet un vin qui offre un équilibre parfait entre pureté, intensité, fraîcheur et structure. Vietti pourra-t-il faire mieux un jour ?
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Barolo Rocche di Castiglione a été établi par Licata Vini.
Informations générales
Code d'article | PIVIE54017 |
Contenu | 0,75L |
Potentiel de garde | jusque fin 2047 |
Pourcentage d'alcool | 14.00% vol |
Fermeture de bouteille | diam |
Producteur | Vietti |
Spécifications
Origine | Vignoble Rocche di Castiglione à Castiglione Falletto avec des vignes de 1940, 1950 et 1968. Exposition sud-est. Guyot. |
Rendement | 4.600 pieds/ha |
Vendange | Octobre |
Vinification | La fermentation alcoolique dure 4 semaines en cuves inox avec contact des peaux. Cette période inclut les macérations pré- et post-fermentaires au moyen de la technique ancestrale du chapeau immergé. Malolactique en grands foudre. Le vin mûrit ensuite 30 mois en grands foudres. |
Elevage | 30 mois en foudres. |
Analytique | Alc: 14,00 % vol |
Production | 3.500 bouteilles 0,75 |
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Maison Vietti
Situé au coeur des Langhe, dans le village de Castiglione Faletto, le domaine Vietti fut fondé dès 1800 par Carlo Vietti, mais prit vraiment son envol dans les années 1960, en étant notament à la base du concept de cru dans le Barolo.
Les années '60 constituent un tournant dans l'histoire du domaine avec le mariage de Luciana Vietti et d'Alfredo Curado, œnologue de profession et grand amateur d'art. Les intuitions de ce dernier seront à la base du domaine que l'on connaît aujourd'hui, grâce notament à la création d'un des premiers cru de Barolo (Rocche di Castiglione - 1961), de la vinification de l'arneis en monocépage (1967) ou de l'invention des Etiquettes d'Auteur (1974). Entre-temps devenu l'un des domaines les plus reconnus d'Italie, le domaine fut racheté en 2016 par un fond d'investissement américain, bien que toujours aux mains de la famille Vietti.
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