2013 Barolo Riserva Rocche del Annunziata (3L)

Scavino Paolo
robertparker.com RP 97 Wine Spectator WS 95 James Suckling, jamessuckling.com JS 95
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2013 Barolo Riserva Rocche del Annunziata (3L)

Producteur: Scavino Paolo

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Le Barolo Riserva Rocche dell'Annunziata 2013 a une couleur rouge rubis. Le nez est complexe, cerises noires, cuir, tabac, liqueur, toast...Bouche pleine et très bien équilibrée. Tannins nobles et superbes. Finale exceptionnellement longue.

  • Code d'article: PISCA90113
  • Contenu 3L (également disponible en 0,75L  et 1,5L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2013
Style de vin ↓ Producteur ↓ Scores ↓ Caractéristiques ↓

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Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
Scavino Paolo
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2038

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
La Morra, Rocche del Annunziata. Ce vignoble se situe à 310m d'altitude et a une orientation sud. Sous-sol : marne et sable. Age moyen des vignes : 60 ans.
Rendement:
5000 kg/ha (total = 0,46ha)
Vendange:
Début octobre
Vinification:
La macération et la fermentation alcoolique ont lieu en cuves rotatives à température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu en bois. Le vin mûrit 12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français. Le vin repose enfin 1 an en bouteille.
Elevage:
12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français
Analytique:
Alc: 14,5% vol
Production:
2.500 bouteilles
Pourcentage d'alcool:
14.50% vol
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