2010 Barolo Riserva Gran Bussia (0,75L)

Conterno Aldo

2010 Barolo Riserva Gran Bussia (0,75L)

Producteur: Conterno Aldo

Prix sur demande
Prix sur demande

Le Barolo Gran Bussia a une couleur rouge grenad et des arômes très fins de prunes, de bois de cèdre, de baies et de canelle. Bouche pleine, tannins très souples. Superbe vin à la finale complexe. Grand potentiel de garde mais déjà délicieux jeune.

  • Code d'article: PICON53010
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2010
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine familial du Piémont, créé en 1969. Un travail extensif dans les vignobles, mais surtout un traitement plus prudent dans les caves permettent au nebbiolo de s’exprimer dans des Barolo supérieurs et notamment dans le ‘Gran Bussia’.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier
Origine:
Monforte d'Alba, sélection des meilleurs raisins des vignobles Romirasco, Cicala et Colonello, respectivement 70%, 15% et 15%, mais dépendant du millésime
Vendange:
Octobre
Vinification:
Macération des peaux en cuves inox. Le moût reste au contact des peaux pendant 15 jours, période durant laquelle s'opère la fermentation alcoolique complète, arrive ensuite le décuvage. Le vin reste 3 à 5 mois en cuves inox où il est transvasé plus d'une fois avant d'être mis dans de gros tonneaux traditionnels en chêne de slavonie dans lesquels il est élevé pendant 36 mois.
Elevage:
36 mois en grands foudres slovènes
Analytique:
Alc. 13,5% vol.
Production:
3.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2030
Prix sur demande