2013 Barolo Riserva 90dì Bussia (0,75L)

Giacomo Fenocchio

2013 Barolo Riserva 90dì Bussia (0,75L)

Producteur: Giacomo Fenocchio

€ 79,97 par bouteille
Stock limité: 10 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 10 / disponible
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Le Barolo Riserva 90dì Bussia a une robe grenat foncé. Le nez est intense et présente un bouquet invitant de rose, réglisse et cerise noire. Bien que charnu et tannique, le vin demeure élégant, équilibré et complexe avec ses notes de fruits noirs et de fleurs. La finale est longue et prometteuse pour ce vin qui évoluera aisément pendant plusieurs décennies en cave.

  • Code d'article: PIFEN56013
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2013
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine situé à Monforte d'Alba, au coeur-même du Barolo. D'un style traditionnel, le domaine propose la gamme classique des vins rouges des Langhe, du Dolcetto aux grands crus de Barolo...sans oublier un délicieux Roero Arneis.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Vignoble à Barolo - exposition sud-ouest - 300m d'altitude - sol : sédiements argilo-calcaire, riche en fer - âge moyen des vignes : 30 ans.
Rendement:
70 quintaux/ha
Vendange:
mi-octobre
Vinification:
Méthode traditionnelle à longue macértion : fermentation naturelle sans levures ajoutées en cuves inox. Technique de macération pelliculaire ancestrale jusqu'à 90 jours. Le vin passe en cuves inox pendant 6 mois et ensuite 4 ans en foudres de Slavonie de 35 à 50 hl.
Elevage:
4 ans en foudres de Slavonie de 35 à 50 hl.
Analytique:
Alc. 14,50% Vol - Acidité Totale : 5,3 à 5,7 g/L
Production:
4.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2038
pris:
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