2017 Barolo Ravera (1,5L)

Scavino Paolo

2017 Barolo Ravera (1,5L)

Producteur: Scavino Paolo

€ 159,97 / bouteille
Stock limité: 5 / disponible
Statut actuel: Stock limité: 5 / disponible
€ 159,97 / bouteille

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La Barolo Ravera a une couleur rouge rubis et un nez aux arômes floraux et fruités. La bouche est élégante, juteuse et fraîche, avec de magnifiques tannins en finale. Très élégant.

  • Code d'article: PISCA58417
  • Contenu 1,5L (également disponible en 0,75L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2017

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Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Vinous: 96
James Suckling, jamessuckling.com: 97
robertparker.com: 95
Wine Spectator: 96
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Prix:
€ 159,97 / bouteille
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2039

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Zone Ravera sur Novello - 3 ha - 430m d'altitude - 35-40 ans
Rendement:
50 ql/ha
Vendange:
Octobre
Vinification:
Macération et fermentation en cuves inox à température contrôlée. Malolactique en barriques. Maturation de 12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français. Assemblage en cuves inox. Le vin repose enfin 6 à 7 mois en bouteille.
Fermeture de bouteille :
bouchon synthétique
Elevage:
12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français.
Analytique:
Alc: 14,5% vol
Production:
6.000 bouteilles 0,75
Pourcentage d'alcool:
15.00% vol
Prix:
€ 159,97 / bouteille
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