2016 Barolo Monvigliero (0,75L)

Scavino Paolo

2016 Barolo Monvigliero (0,75L)

Producteur: Scavino Paolo

€ 62,97 par bouteille
€ 69,97 -10%
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disponible
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Le Barolo Monvigliero a une couleur concentrée rouge rubis. Le nez développe des arômes de fruit rouge, de pétales de rose, de menthe et d'épices. La bouche est concentrée et explosive, avec des tanins fermes mais polis. La finale possède une belle vivacité sur des notes florales.

  • Code d'article: PISCA56016
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2011 2014 2015 2016
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Un des domaines les plus qualitatifs de la région. Représentant de la troisième génération de la famille, Paulo Scavino dispose de non moins de19 crus historiques ce qui lui permet de transformer chaque année la diversité de la nature en as

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Robert Parker: 96
Wine Spectator: 93
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2034

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Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis
Rendement:
50 ql/ha
Vendange:
Octobre
Vinification:
Macération et fermentation en cuves inox à température contrôlée. Malolactique en barriques. Maturation de 12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français. Assemblage en cuves inox. Le vin repose enfin 6 à 7 mois en bouteille.
Elevage:
12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français.
Analytique:
Alc: 14,5% vol
Production:
5.848
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