2015 Barolo La Morra (0,75L)

Altare Elio

2015 Barolo La Morra (0,75L)

Producteur: Altare Elio

€ 59,97 par bouteille
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Le Barolo La Morra a une couleur rouge rubis et un nez aux arômes complexes de cerises, d'épices, de canelier et de liqueur. Bouche riche est chaude. Tannins juteux et longue finale.

  • Code d'article: PIALT50015
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2015
Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Un des rebelles les plus brillants de la ‘Révolution du Barolo’. Elio a un talent inné pour allier l’authenticité du nebbiolo, barbera et dolcetto aux souhaits de l’amateur de vins moderne.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
La Morra, Serralunga et Castiglione Falletto. Les vignobles se situent en moyenne à une altitude de 250-280m, orientation sud ou sud-est. Age moyen des pieds de vigne : 20-30 ans.
Rendement:
5.000 kg par ha (2,5 ha au total)
Vendange:
Octobre.
Vinification:
La macération sur peaux se déroule durant 4-5 jours dans des cuves rotatives à température controllée. Le vin vieillit 24 mois en barriques françaises (20% de neuves). 2 ans de bouteille.
Elevage:
24 mois en barriques françaises (20% de neuves).
Analytique:
Alc: 14% vol
Production:
12.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2026
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