2016 Barolo Garretti (0,75L)

La Spinetta

2016 Barolo Garretti (0,75L)

Producteur: La Spinetta

€ 49,97 par bouteille
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Le Barolo Garretti a une couleur rouge léger typique au Nebbiolo. Nez de fruit mûres, avec une pointe mentholée, promesse d'une grande finesse. La bouche est minérale, cerises rouges et épices. Les tannins sont fins et élégants. Barolo vraiment agréable !

  • Code d'article: PIRIV51016
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Barolo
Millésime:
2016
Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Grinzane Cavour, vignoble Garretti (dont le Barolo Campè est issu). Vignes les plus jeunes de ce vignobles (30 ans). Sol calcaire et exposition sud.
Rendement:
1900l par ha (Total= 8 ha)
Vendange:
1ère moitié d'octobre
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves rotatives à température contrôlée pendant 12 jours.Maturation de 20 mois pour moitié en barriques et pour moitié en foudre de 600 litres. Le vin est ensuite transféré en cuves inox où il reposera 9 mois. Le vin restera encore 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Non filtré et non clarifié.
Elevage:
20 mois pour moitié en barriques et pour moitié en foudre de 600 litres
Analytique:
Alc: 14,5% vol
Production:
8.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2028
pris:
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