2016 Barolo Colonello (0,75L)

Wine Spectator WS 95 Robert Parker RP 95 James Suckling JS 96

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2016 Barolo Colonello (0,75L)

Producteur: Conterno Aldo

€ 119,97 par bouteille

Stock limité: 11 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 11 / disponible

€ 119,97 par bouteille

Le Barolo Vigna Colonello a une couleur rouge rubis. Arômes complexes de prunes et de baies noires, avec une note de fleurs. Bouche pleine, tannins fins, belle acidité. Finale souple.

Code d'article: PICON52016
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2016

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Conterno Aldo

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Domaine familial du Piémont, créé en 1969. Un travail extensif dans les vignobles, mais surtout un traitement plus prudent dans les caves permettent au nebbiolo de s’exprimer dans des Barolo supérieurs et notamment dans le ‘Gran Bussia’.

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Robert Parker: 95+
James Suckling: 96

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2039

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Monforte d'Alba, vignoble Colonello dans la zone de Bussia Soprana. Age moyen des vignes : 40 ans (replantées régulièrement)

Vendange:

Octobre

Vinification:

Macération des peaux en cuves inox. Le moût reste au contact des peaux pendant 15 jours, période durant laquelle s'achève complètement la fermentation alcoolique avant le décuvage. Le vin reste alors pendant 3-5 mois en cuves en acier et est périodiquement transvasé. Ensuite il est transféré en gros tonneaux traditionnels en chêne de slavonie où il est elevè pendant 28-30 mois avant d'être mis en bouteilles.

Elevage:

28-30 mois en foudres slovènes.

Analytique:

Alc. 13,5% Acidty5-6.5g/L.