2017 Barolo Cannubi (1,5L)

Altare Elio

2017 Barolo Cannubi (1,5L)

Producteur: Altare Elio

€ 349,97 / bouteille
Stock limité: 2 / disponible
Statut actuel: Stock limité: 2 / disponible
€ 349,97 / bouteille

  • Echange garanti 365 jours
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  • Livraison ou collection rapide

Le Barolo Cannubi a une couleur intense rouge rubis. Le nez développe de beaux arômes alliant finesse et complexité: fruits rouges mûrs, roses, violettes. La bouche est plein et les tannins nobles. Vin complexe mais très élégant.

  • Code d'article: PIALT54417
  • Contenu 1,5L
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2017

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Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Un des rebelles les plus brillants de la ‘Révolution du Barolo’. Elio a un talent inné pour allier l’authenticité du nebbiolo, barbera et dolcetto aux souhaits de l’amateur de vins moderne.

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robertparker.com: 95
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Prix:
€ 349,97 / bouteille
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2042

Servir sur :
pot au feu, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
La Morra. Le vignoble Brunate se situe à 250-280m d'altitude, orientation sud, sud-est. Les vignes ont en moyenne 20-30 ans.
Rendement:
5.000 kg par ha (0,25 ha au total)
Vendange:
Octobre
Vinification:
La macération sur peaux se déroule durant 5-6 jours dans des cuves rotatives à température controllée. Le vin vieillit 24 mois en barriques françaises (50% de neuves). 2 ans de bouteille.
Fermeture de bouteille :
bouchon synthétique
Elevage:
La macération sur peaux se déroule durant 5-6 jours dans des cuves rotatives à température controllée. Le vin vieillit 24 mois en barriques françaises (50% de neuves). 2 ans de bouteille.
Analytique:
Alc: 14,5% vol
Production:
1700 bouteilles
Pourcentage d'alcool:
15.00% vol
Prix:
€ 349,97 / bouteille
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Statut actuel: Stock limité: 2 / disponible
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