2016 Barolo Bussia (0,75L)

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2016 Barolo Bussia (0,75L)

Producteur: Conterno Aldo

€ 74,97 par bouteille

en commande /
disponible à partir de 2 avril 2021

Statut actuel: en commande / disponible à partir de 2 avril 2021

€ 74,97 par bouteille

Le Barolo a une couleur rouge rubis. Arômes typiques de Barolo : rose, tabac, boîte à cigares et cerises noires. Bouche pleine et souple, tannins souples. Bel équilibre entre élégance et puissance.

Code d'article: PICON50016
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2016

Style de vin:

moyennement rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

tanins

acidité

Producteur:

Conterno Aldo

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Domaine familial du Piémont, créé en 1969. Un travail extensif dans les vignobles, mais surtout un traitement plus prudent dans les caves permettent au nebbiolo de s’exprimer dans des Barolo supérieurs et notamment dans le ‘Gran Bussia’.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2034

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Monforte d'Alba, différents vignobles dans la zone Bussia Soprana. Vignobles plantés il y a au moins 20 ans.

Vendange:

Octobre

Vinification:

Macération sur peaux en cuves inox pendant 15 jours. Fermentation complète en cuves inox et le vin reste encore 4-5 mois dans ces cuves. Il est ensuité transféré en foudres slovènes pendant 26-28 mois.

Elevage:

26-28 mois en foudres slovènes

Analytique:

Alc. 13,5% Acidty5-6.5g/L.