2016 Barolo Bussia (0,75L)

Ceretto

Antonio Galloni AG 94 James Suckling JS 95 Bruce Sanderson, Wine Spectator BS 92

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2016 Barolo Bussia (0,75L)

Producteur: Ceretto

€ 114,97 par bouteille

Stock limité: 16 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 16 / disponible

€ 114,97 par bouteille

Le Barolo Bussia a une couleur rouge grenat. Le nez est sur des arômes floraux et fruités. La bouche développe un certain côté terreux, avec des notes d'orange amère et de sous-bois. Vin noble, plein et doté d'une grande profondeur et d'une grande élégance. de prunes, de champignons frais, de fraises et de violettes. La bouche est pleine, avec une structure ultra-fine. Finale longue et complexe.

Code d'article: PICER56016
Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2016

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Ceretto

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Antonio Galloni: 94+
James Suckling: 95
Bruce Sanderson, Wine Spectator: 92
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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2038

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Monforte d'Alba (CN), Bussia Soprana. Vignobles palntés dans les années '90,

Rendement:

4.300 pieds/ha

Vendange:

Octobre

Vinification:

La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox pendant 7-8 jours. Le moût est ensuite immergé et macère ainsi pendant 8-10 jours à une température contrôlée de 28 à 30°C. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit en barriques françaises pendant 24 à 30 mois.

Elevage:

24 à 30 mois en barriques françaises

Analytique:

Alc: 14,5% vol

Production:

3.600 bouteilles