2016 Barolo Brunate (0,75L)

Ceretto

Antonio Galloni AG 95 Robert Parker RP 97 Wine Spectator WS 94

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2016 Barolo Brunate (0,75L)

Producteur: Ceretto

€ 114,97 par bouteille

Stock limité: 23 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 23 / disponible

€ 114,97 par bouteille

Le Barolo Brunate a une couleur rouge rubis léger. Beau bouquet de roses et de violettes, de prunes, de chocolat, avec un côté charnu. Vin plein aux tannins mûrs, finale souple et riche.

Code d'article: PICER50016
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2015 2016

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Ceretto

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Antonio Galloni: 95
Robert Parker: 97
Wine Spectator: 94
James Suckling: 95

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2036

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

La Morra (Cn), vignobles plantés en 1974, à 276-342m d'altitude, exposition sud-est. Sol argileux riche en magnesium.

Rendement:

4.300 pieds/ha (total = 5,6ha)

Vendange:

Octobre

Vinification:

La fermentation se déroule pendant 7-10 jours en cuves inox thermorégulées, avec un système de pompage automatique. La macération dure 1 semaine pendant laquelle le moût est pompé régulièrement. Le vin mûrit ensuite en foudres de 300 L pendant 30 mois.

Elevage:

30 mois en foudres de 300 l

Analytique:

Alc: 14% vol

Production:

24.000 bouteille