2017 Barolo Bric del Fiäsc (0,75L)

Scavino Paolo

robertparker.com RP 96 Vinous V 95 Wine Spectator WS 94

2017 Barolo Bric del Fiäsc (0,75L)

Producteur: Scavino Paolo

€ 94,96 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

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Le Barolo Bric del Fiasc a une couleur intense rouge rubis et des arômes complexes de fruits noirs, de liqueur, de truffes, avec un côté minéral et terrestre. Concentré et puissant. Très belle structure. Finale complexe.

Code d'article: PISCA50017
Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2017

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Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Scavino Paolo

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2039

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Vignoble situé à Castiglione Falletto, à 260m d'altitude, orientation sud-ouest. Sol de sable gris et de marne, à certains endroits de l'argile. Age des vignes : entre 25 et 70 ans.

Rendement:

5000 kg/ha (1,6ha)

Vendange:

Début octobre

Vinification:

La macération et la fermentation alcoolique ont lieu en cuves rotatives à température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu en bois. Le vin mûrit 12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français. Le vin repose enfin 1 an en bouteille.

Fermeture de bouteille :

bouchon synthétique

Elevage:

12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français

Analytique:

Alc: 14,5%

Production:

8.800 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

15.00% vol

Prix:

€ 94,96 / bouteille