2016 Barolo Bric Del Fiasc (0,75L)

Scavino Paolo

2016 Barolo Bric Del Fiasc (0,75L)

Producteur: Scavino Paolo

€ 85,46 par bouteille
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Le Barolo Bric del Fiasc a une couleur intense rouge rubis et des arômes complexes de fruits noirs, de liqueur, de truffes, avec un côté minéral et terrestre. Concentré et puissant. Très belle structure. Finale complexe.

  • Code d'article: PISCA50016
  • Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2016
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Un des domaines les plus qualitatifs de la région. Représentant de la troisième génération de la famille, Paulo Scavino dispose de non moins de19 crus historiques ce qui lui permet de transformer chaque année la diversité de la nature en as

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2038

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Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Vignoble situé à Castiglione Falletto, à 260m d'altitude, orientation sud-ouest. Sol de sable gris et de marne, à certains endroits de l'argile. Age des vignes : entre 25 et 70 ans.
Rendement:
5000 kg/ha (1,6ha)
Vendange:
Début octobre
Vinification:
La macération et la fermentation alcoolique ont lieu en cuves rotatives à température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu en bois. Le vin mûrit 12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français. Le vin repose enfin 1 an en bouteille.
Elevage:
12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français
Analytique:
Alc: 14,5%
Production:
8.800 bouteilles
pris:
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