2016 Barolo Arborina (0,75L)

Altare Elio

2016 Barolo Arborina (0,75L)

Producteur: Altare Elio

Prix sur demande
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Le Barolo Arborina a une couleur sombre rouge grenat et un bouquet aux arômes de fines cerises mûres, d'airelles et de vanille. La bouche est puissante, chaude, avec des tannins fermes. Finale longue et énergique.

  • Code d'article: PIALT51016
  • Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2015 2016
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Un des rebelles les plus brillants de la ‘Révolution du Barolo’. Elio a un talent inné pour allier l’authenticité du nebbiolo, barbera et dolcetto aux souhaits de l’amateur de vins moderne.

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Antonio Galloni: 95
Robert Parker: 94
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2036

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Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
La Morra. Le vignoble Arborina se situe à 250-280m d'altitude, orientation sud, sud-est. Le sol est argileux et calcaire. Une partie du vignoble fut plantée en 1948, le reste en 1989.
Rendement:
4000 kg par ha (1,5 ha au total)
Vendange:
Octobre
Vinification:
La macération sur peaux se déroule durant 4-5 jours dans des cuves rotatives à température controllée. Le vin vieillit 24 mois en barriques françaises (20% de neuves). 2 ans de bouteille.
Elevage:
24 mois en barriques françaises (20% de neuves).
Analytique:
Alc: 14,50 % vol
Production:
6000 bouteilles 0,75
Prix sur demande