2019 Barbera d'Asti Superiore Ca' di Pian (0,75L)

La Spinetta

2019 Barbera d'Asti Superiore Ca' di Pian (0,75L)

Producteur: La Spinetta

€ 19,99 / bouteille
En stock / disponible
Statut actuel: En stock / disponible
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La Barbera d'Asti Ca' di Pian a une couleur rouge rubis intense. Au nez, cerises, violettes et prunes. La bouche est fraîche et fruitée, avec un équilibre excellent.

  • Code d'article: PIRIV63019
  • Contenu 0,75L (également disponible en 0,375L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Barbera d’Asti
  • Cépages: 100% barbera
Millésime:
2019

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Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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En 30 ans, ce domaine familial a conquis le cœur de l’amateur de vin le plus exigeant. Les Rivetti réussissent à se renouveler en permanence dans le respect de la tradition comme le prouvent leur Barolo ‘Garetti’ et leur Barbaresco ‘Bodini

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2027

Servir sur :
viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, fromages puissants ou vieillis
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Castagnole Lanze et Costigliole, 23 ha de vignoble (6 à 20 ans), à 300m d'altitude, exposition sud, sol calcaire.
Rendement:
2.600 l par ha
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves rotatives à température contrôlée pendant 8 jours. La malolactique a lieu en barriques françaises.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    bouchon en liège
    Elevage:
    12 mois en barriques françaises.
    Analytique:
    Extrait sec: 34,85 g/l - acidité totale: 5,6 g/l - sucre résiduel: 2,15 g/l - sulfites: 86 mg/l - pH: 3,52
    Pourcentage d'alcool:
    14.50% vol
    Prix:
    € 19,99 / bouteille
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    • Envoi gratuit à partir de € 195
    • Livraison ou collection rapide
    € 19,99
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