2019 Barbera d'Asti Superiore Ca' di Pian (0,75L)

La Spinetta

2019 Barbera d'Asti Superiore Ca' di Pian (0,75L)

Producteur: La Spinetta

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La Barbera d'Asti Ca' di Pian a une couleur rouge rubis intense. Au nez, cerises, violettes et prunes. La bouche est fraîche et fruitée, avec un équilibre excellent.

  • Code d'article: PIRIV63019
  • Contenu 0,75L (également disponible en 0,375L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Barbera d’Asti
  • Cépages: 100% barbera
Millésime:
2019
Style de vin ↓ Producteur ↓ Scores ↓ Caractéristiques ↓

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Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
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épicé
maturation en fût de bois
minéral
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Producteur:
La Spinetta
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2027

Servir sur :
viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Castagnole Lanze et Costigliole, 23 ha de vignoble (6 à 20 ans), à 300m d'altitude, exposition sud, sol calcaire.
Rendement:
2.600 l par ha
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves rotatives à température contrôlée pendant 8 jours. La malolactique a lieu en barriques françaises.
Fermeture de bouteille :
bouchon en liège
Elevage:
12 mois en barriques françaises.
Analytique:
Extrait sec: 34,85 g/l - acidité totale: 5,6 g/l - sucre résiduel: 2,15 g/l - sulfites: 86 mg/l - pH: 3,52
Pourcentage d'alcool:
14.50% vol
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