2019 Barbera d'Asti Superiore Ca' di Pian (0,75L)

La Spinetta

2019 Barbera d'Asti Superiore Ca' di Pian (0,75L)

Producteur: La Spinetta

€ 19,99 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 19,99 / bouteille

La Barbera d'Asti Ca' di Pian a une couleur rouge rubis intense. Au nez, cerises, violettes et prunes. La bouche est fraîche et fruitée, avec un équilibre excellent.

Code d'article: PIRIV63019
Contenu 0,75L (également disponible en 0,375L bouteilles)
Appellation: DOCG Barbera d’Asti
Cépages: 100% barbera

Millésime:

2019

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Style de vin:

moyennement rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

La Spinetta

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2027

Servir sur :

viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

Castagnole Lanze et Costigliole, 23 ha de vignoble (6 à 20 ans), à 300m d'altitude, exposition sud, sol calcaire.

Rendement:

2.600 l par ha

Vinification:

Fermentation alcoolique en cuves rotatives à température contrôlée pendant 8 jours. La malolactique a lieu en barriques françaises.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

bouchon en liège

Elevage:

12 mois en barriques françaises.

Analytique:

Extrait sec: 34,85 g/l - acidité totale: 5,6 g/l - sucre résiduel: 2,15 g/l - sulfites: 86 mg/l - pH: 3,52

Pourcentage d'alcool:

14.50% vol

Prix:

€ 19,99 / bouteille

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