2015 Barbera d'Asti Ca' di Pian (0,75L)

La Spinetta

2015 Barbera d'Asti Ca' di Pian (0,75L)

Producteur: La Spinetta

€ 21,97 par bouteille
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disponible
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La Barbera d'Asti Ca' di Pian a une couleur rouge rubis intense. Au nez, cerises, violettes et prunes. La bouche est fraîche et fruitée, avec un équilibre excellent.

  • Code d'article: PIRIV63015
  • Contenu 0,75L (également disponible en 0,375L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Barbera d’Asti
  • Cépages: 100% barbera
Millésime:
2015
Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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En 30 ans, ce domaine familial a conquis le cœur de l’amateur de vin le plus exigeant. Les Rivetti réussissent à se renouveler en permanence dans le respect de la tradition comme le prouvent leur Barolo ‘Garetti’ et leur Barbaresco ‘Bodini

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pris:
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Caractéristiques
Servir sur :
viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Castagnole Lanze et Costigliole, 23 ha de vignoble (6 à 20 ans), à 300m d'altitude, exposition sud, sol calcaire.
Rendement:
2.600 l par ha
Vendange:
Fin septembre - début octobre
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves rotatives à température contrôlée pendant 6-8 jours. La malolactique a lieu en barriques françaises neuves dans lesquelles le vin restera pendant 12 mois. Le vin est ensuite transféré en cuves inox où il reposera 6 mois. Le vin restera encore 2 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Non filtré et non clarifié.
Elevage:
12 mois en barriques françaises neuves
Analytique:
Alc:13,5% vol
Production:
80.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2023
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