2017 Barbera d'Asti Bricco della Bigotta (0,75L)

Braida

2017 Barbera d'Asti Bricco della Bigotta (0,75L)

Producteur: Braida

€ 59,97 / bouteille
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Le Bricco della Bigotta a une couleur rouge rubis aux reflets violacés. Le nez est riche sur des impressions de prunes, de violettes, de liqueur et de vanille. La bouche est plutôt fruitée et épicée, avec une légère touche toastée. Très compact avec des t

  • Code d'article: PIBRA62017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Barbera d’Asti
  • Cépages: 100% barbera
Millésime:
2017 2018

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Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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domaine du Piémont appartenant à la famille Bologna. Giacomo Bologna a donné un nouveau visage et un tout nouvel élan au barbera. Le ‘Bricco dell’ Uccellone’ du domaine est sans doute le meilleur Barbera d’Asti du marché.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2037

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Rochetta Tanaro
Rendement:
60 - 70 quintaux/ha
Vendange:
Octobre
Vinification:
Macération des peaux pendant 20 jours. 16 mois de maturation en barriques.
Elevage:
16 mois en barriques
Analytique:
13.5° - 14 ° % Vol.
Production:
8.000
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