2018 Barbaresco (0,75L)

Gaja

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2018 Barbaresco (0,75L)

Producteur: Gaja

€ 199,99 par bouteille

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Le Barbaresco a une couleur rouge grenat et des arômes floraux et épicés. La bouche est intense et complexe : fruits des bois, prunes, liqueur, senteurs minérales et café. La structure tanique est superbe, avec une très belle acidité. La finale est persis

Code d'article: PIGAJ70018
Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L et 3,0L bouteilles)
Appellation: DOCG Barbaresco
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2017 2018

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Gaja

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Domaine de référence du Piémont pour le Barbaresco. Angelo représente la quatrième génération de la famille Gaja, considérée comme un des parrains de l’industrie du vin en Italie. Egalement présent dans d’autres régions.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2033

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

14 vignobles différents (21,4 ha au total) dans la zone historique de culture de la commune de Barbaresco délimitée en 1933. 250 à 330m d'altitude. Terrains constitués de marne argilo-calcaire (terre chiare). Les vignes ont 40 ans environ.

Vinification:

Les raisins de chaque vignoble fermentent et macérent séparément en cuves inox pendant 3 semaines. Après un passage en barriques de 12 mois, le vin obtenu des 14 vignobles est alors assemblé et mature 12 autres mois en 'botti grande'.

Fermeture de bouteille:

bouchon synthétique

Elevage:

12 mois en barriques et 12 mois en 'botti grande'