2018 Barbaresco Starderi (0,75L)

La Spinetta

jamessuckling.com JS 95 robertparker.com RP 95 Antonio Galloni, Vinous V 95

2018 Barbaresco Starderi (0,75L)

Producteur: La Spinetta

€ 99,95 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 99,95 / bouteille

Le Starderi est un vin musclé originaire d'une zone de Grands Crus de l'appellation Barbaresco. Vin plein aux touches fruitées très raffinées et aux tannins polis. Finale puissante.

Code d'article: PIRIV71018
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barbaresco
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2018

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Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

La Spinetta

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2038

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

Neive, vignoble Starderi de 6,5 ha planté entre 1965 et 1975, 270m d'altitude, exposition sud, sol calcaire.

Rendement:

1.650 l par ha

Vinification:

Fermentation alcoolique en cuves rotatives à température contrôlée pendant 13 jours. La malolactique a lieu en barriques françaises (10% neuves, 90% deuxième passage).

Fermeture de bouteille :

bouchon en liège

Elevage:

19 mois en barriques françaises (10% neuves, 90% deuxième passage).

Analytique:

Extrait sec: 30,15 g/l - acidité totale: 4,80 g/l - sucre résiduel: 1,22 g/l - sulfites: 88 mg/l - pH: 3,62

Pourcentage d'alcool:

14.50% vol

Prix:

€ 99,95 / bouteille

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