2014 Barbaresco Bricco Asili (0,75L)

Ceretto

2014 Barbaresco Bricco Asili (0,75L)

Producteur: Ceretto

€ 119,97 par bouteille
Stock limité: 6 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 6 / disponible
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Le Barbaresco Bricco Asili a une couleur rouge rubis. Des arômes complexes de fleurs, de fraises mûres et de champignons. Bouche pleine, terreuse, tannins fins et une longue et souple fin de bouche. Vin riche.

  • Code d'article: PICER71014
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Barbaresco
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2014 2016 2017
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
Producteur:
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Domaine familial au Piémont se composant de différents petits poderi dans la région des Langhe. Top absolu de l’univers du Barolo grâce à une philosophie basée sur la tradition tout en restant à l’écoute de l’innovation. Certifié bio.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2024

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Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Barbaresco (CN) , vignobles plantés en 1969, à 289-320m d'altitude, exposition sud, sud-ouest. Sous-sol argileux.
Rendement:
3.500 pieds/ha (total = 1,2ha)
Vendange:
Octobre
Vinification:
La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 28-29°C. Après la macération débute la fermentation malolactique pendant 1 mois. La maturation a lieu en tonneaux français de 300 l pendant 24 mois.
Elevage:
24 mois en tonneaux français de 300 l.
Analytique:
Alc: 13.5% vol
Production:
5.500 bouteilles 0,75
pris:
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