2014 Barbaresco Bricco Asili (0,75L)

Ceretto

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2014 Barbaresco Bricco Asili (0,75L)

Producteur: Ceretto

€ 119,97 par bouteille

Stock limité: 6 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 6 / disponible

€ 119,97 par bouteille

Le Barbaresco Bricco Asili a une couleur rouge rubis. Des arômes complexes de fleurs, de fraises mûres et de champignons. Bouche pleine, terreuse, tannins fins et une longue et souple fin de bouche. Vin riche.

Code d'article: PICER71014
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barbaresco
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2014 2016 2017

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

Producteur:

Ceretto

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2024

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Barbaresco (CN) , vignobles plantés en 1969, à 289-320m d'altitude, exposition sud, sud-ouest. Sous-sol argileux.

Rendement:

3.500 pieds/ha (total = 1,2ha)

Vendange:

Octobre

Vinification:

La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 28-29°C. Après la macération débute la fermentation malolactique pendant 1 mois. La maturation a lieu en tonneaux français de 300 l pendant 24 mois.

Elevage:

24 mois en tonneaux français de 300 l.

Analytique:

Alc: 13.5% vol

Production:

5.500 bouteilles 0,75