2018 Barbaresco Bernadot (0,75L)

Ceretto

robertparker.com RP 94 jamessuckling.com JS 92 Antonio Galloni, Vinous V 92

2018 Barbaresco Bernadot (0,75L)

Producteur: Ceretto

€ 94,97 / bouteille

Stock limité: 14 / disponible

Statut actuel: Stock limité: 14 / disponible

€ 94,97 / bouteille

Le Barbaresco Bernardot a une couleur rouge rubis. Le nez est concentré sur des arômes floraux et de fruits rouges. Bouche opulente aux tannins souples et soyeux.

Code d'article: PICER72018
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barbaresco
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2016 2017 2018

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Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Ceretto

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2033

Servir sur :

viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

Treiso, vignoble planté fin des années '90, 400m d'altitude, exposition sud. Terrain argileux, calcaire et limoneux

Rendement:

4.300 pieds/ha - 4,84 ha

Vendange:

Octobre

Vinification:

Fermentation et macération en inox. Ensuite le vin mûrit 2 années en petits fûts de bois français de 300l (en partie neufs et en partie de 2ème passage).

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

diam

Elevage:

2 années en petits fûts de bois français de 300l (en partie neufs et en partie de 2ème passage).

Analytique:

Alc. 14% vol.

Production:

12.000 bouteilles

Prix:

€ 94,97 / bouteille

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