2016 Barbaresco Bernadot (0,75L)

Ceretto

bio

James Suckling JS 93 Antonio Galloni AG 94 Robert Parker RP 94

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2016 Barbaresco Bernadot (0,75L)

Producteur: Ceretto

€ 89,99 par bouteille

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Le Barbaresco Bernardot a une couleur rouge rubis. Le nez est concentré sur des arômes floraux et de fruits rouges. Bouche opulente aux tannins souples et soyeux.

Code d'article: PICER72016
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barbaresco
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2015 2016

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Ceretto

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domaine familial du Piémont se composant de différents petits poderi dans la région de Langhe. Top absolu de l’univers du Barolo grâce à une philosophie basée sur la tradition tout en restant à l’écoute de l’innovation. Certifié Bio.

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Caractéristiques

Servir sur :

viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Treiso, vignoble planté fin des années '90, 400m d'altitude, exposition sud. Terrain argileux, calcaire et limoneux

Rendement:

4.300 pieds/ha - 4,84 ha

Vendange:

Octobre

Vinification:

Fermentation et macération en inox. Ensuite le vin mûrit 2 années en petits fûts de bois français de 300l (en partie neufs et en partie de 2ème passage).

Elevage:

2 années en petits fûts de bois français de 300l (en partie neufs et en partie de 2ème passage).

Analytique:

Alc. 14% vol.

Production:

12.000 bouteilles

Potentiel de garde:

jusque fin 2031