2015 Amor Costante (0,75L)

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2015 Amor Costante (0,75L)

Producteur: Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

€ 36,97 par bouteille

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L'Amor Costante a une couleur rouge rubis profonde. Le nez est intense (baies sauvages, fruits rouges). La bouche est pleine et persistente, belle structure, tannins présents.

Code d'article: TOBRU90015
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Toscana
Cépages: 20% merlot, 80% sangiovese

Millésime:

2015

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

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Domaine relativement petit situé au nord de Montalcino en Toscane. On y produit trois vins rouges différents : un Brunello di Montalcino, un Rosso di Montalcino et les meilleures années encore un Brunello Riserva.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2025

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier

Origine:

Vignoble 'Podernovone' (Sangiovese planté en 1997 et Merlot en 1998) à 350m d'altitude, exposition sud-ouest. Sol argilo-calcaire.

Rendement:

4.500 pieds/ha

Vendange:

mi septembre pour le merlot et fin septembre pour le sangiovese

Vinification:

Macération en fermentation en cuves inox à température constante de 30°C pendant 16 jours pour le sangiovese et 12 jours pour le merlot. 13 mois de maturation en barriques françaises (Allier).

Elevage:

13 mois en barriques

Analytique:

Alc. 14,00% vol. - Ac. 6,07 gr/l - Sucres 1,79 gr/l - Poly. 4017 mg/l

Production:

3.000 bouteilles