Albente (0,75L)

Feudi di San Gregorio

Albente (0,75L)

Producteur: Feudi di San Gregorio

€ 9,99 par bouteille
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Le Albente a une couleur jaune léger et des arômes frais de pêche, de banane et de poire mûre. Bouche agréablement juteuse, structure simple. Finale fraîche et fruitée.

Style de vin:
léger, léger / subtil, sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine de qualité au cœur de la Campanie avec une gamme très étendue de vins. Articulé autour de l’agliani, il donne aussi la parole à d’autres cépages autochtones. Possède son propre restaurant étoilé, le Marennà.

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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, charcuterie, poissons cuits, grillés ou frits, plats végétariens, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)
Origine:
Région de Benevento. Sous-sol complexe : argile, calcaire, un peu de sable.
Rendement:
80 ql/ha
Vendange:
Manuelle début octobre 2014.
Vinification:
Une fois les raisins pressés, le moût est transféré en cuves inox pour clarification par décantation froide. La fermentation débute ensuite en cuves inox à température contrôlée.
Elevage:
Le vin mûrit enfin 4 à 6 mois en cuves inox.
Analytique:
Alc: 12,50 % vol.
Production:
80.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2022
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