2015 Ai Suma (0,75L)

Braida

2015 Ai Suma (0,75L)

Producteur: Braida

€ 69,97 par bouteille
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Le Ai Suma a une couleur profonde rouge rubis. Bouquet riche et complexe de baies sauvages, de liqueur, de vanille et de cacao. Bouche pleine et structure large. Ferme et élégant à la fois. Très longue finale. Vin de grande classe.

  • Code d'article: PIBRA65015
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Barbera d’Asti
  • Cépages: 100% barbera
Millésime:
2015
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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domaine du Piémont appartenant à la famille Bologna. Giacomo Bologna a donné un nouveau visage et un tout nouvel élan au barbera. Le ‘Bricco dell’ Uccellone’ du domaine est sans doute le meilleur Barbera d’Asti du marché.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Rochetta Tanaro
Rendement:
40 quintaux/ha
Vendange:
tardives, environ 15 jours après la récolte des raisins barbera du Bricco dell’Uccellone.
Vinification:
Fermentation et macération en cuves inox pendant environ 20 jours. Malolactique et maturation en barriques pendant environ 12 mois.
Elevage:
12 mois en barriques
Analytique:
14°-14.5° % Vol.
Production:
10.000
Potentiel de garde:
jusque fin 2030
pris:
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