2015 Aglianico del Vulture 'La Firma' (0,75L)

Cantine del Notaio

2015 Aglianico del Vulture 'La Firma' (0,75L)

Producteur: Cantine del Notaio

€ 36,97 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 36,97 / bouteille

L'Aglianico de Vulture 'La Firma' a une couleur profonde. Le bouquet est essentiellement sur des fruits des bois, de la liqueur et du pain aux noix. Plein et puissant en bouche, avec un caractère minéral. Structuré.

Code d'article: BACAN55015
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Aglianico del Vulture
Cépages: 100% aglianico

Millésime:

2015

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Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Cantine del Notaio

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Producteur passionné, inspiré par la biodynamie, de vins DOC à base d’aglianico.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2031

Servir sur :

pot au feu, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, agneau, gibier

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Rionero in Vulture

Rendement:

Vendange:

Début novembre

Vinification:

Après une longue macération (25 jours), la fermentation se fait en cuves inox à une température controllée . Après la fermentation malolactique, le vin passe en barriques françaises de 1 ou 2 ans d'âge où il restera 12 mois.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

bouchon synthétique

Elevage:

12 mois en barriques françaises de 1 ou 2 ans d'âge.

Analytique:

13,00% Vol.

Production:

25.000 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

13.00% vol

Prix:

€ 36,97 / bouteille