2015 Aglianico del Vulture 'La Firma' (0,75L)

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2015 Aglianico del Vulture 'La Firma' (0,75L)

Producteur: Cantine del Notaio

€ 34,97 par bouteille

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L'Aglianico de Vulture 'La Firma' a une couleur profonde. Le bouquet est essentiellement sur des fruits des bois, de la liqueur et du pain aux noix. Plein et puissant en bouche, avec un caractère minéral. Structuré.

Code d'article: BACAN55015
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Aglianico del Vulture
Cépages: 100% aglianico

Millésime:

2015

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Cantine del Notaio

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Producteur passionné, inspiré par la biodynamie, de vins DOC à base d’aglianico.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2031

Servir sur :

pot au feu, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, agneau, gibier

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Rionero in Vulture

Rendement:

Vendange:

Début novembre

Vinification:

Après une longue macération (25 jours), la fermentation se fait en cuves inox à une température controllée . Après la fermentation malolactique, le vin passe en barriques françaises de 1 ou 2 ans d'âge où il restera 12 mois.

Fermeture de bouteille:

bouchon synthétique

Elevage:

12 mois en barriques françaises de 1 ou 2 ans d'âge.

Analytique:

13,00% Vol.

Production:

25.000 bouteilles