2014 Abbazia di Rosazzo (0,75L)

Livio Felluga

2014 Abbazia di Rosazzo (0,75L)

Producteur: Livio Felluga

€ 39,97 par bouteille
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Nez élégant, avec de la puissance et des notes d'abricot. En bouche, le vin est superbe : fruité, équilibré, salin, avec une grande longueur et une belle minéralité. Grand vin de garde à boire sans besoin de se dépêcher. Il évoluera vers un superbe bijou!

Millésime:
2014
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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un pionnier du vin dans la région vinicole du Frioul. À partir de 2011, les deux meilleurs vins de la maison sont repris dans la DOCG Rosazzo, la meilleure appellation du Frioul pour les vins blancs secs.

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James Suckling: 95
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Caractéristiques
Servir sur :
poissons avec sauce, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille avec de la sauce, viande blanche avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), fromages doux
Origine:
Rosazzo, le sol est essentiellement constitué de sable et de marne (mélange de calcaire et d'argile)
Rendement:
-
Vendange:
Vendange manuelle durant les 15 premiers jours de septembre; ils font 3 tris.
Vinification:
Après équeutage, les raisins macèrent pendant une courte période et sont ensuite foulés. Le vin commence sa fermentation dans des cuves inox à température controlée mais après 3 jours le vin est mis en barriques pour finir la fermentation alcoolique et malolactique.
Elevage:
9 mois de barriques françaises.
Analytique:
Alc. Vol. 13,5%
Production:
-
Potentiel de garde:
jusque fin 2024
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