2013 50 & 50 (3,0L)

Avignonesi

2013 50 & 50 (3,0L)

Producteur: Avignonesi

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Le 50&50 a une couleur intense rouge cerise et un nez fin de fruits rouges, de baies de sureau et de vanille. La bouche est pleine et élégante, avec des tannins doux bien en équilibre. La longue finale fait ressortir des amandes et des noix.

  • Code d'article: TOAVI50113
  • Contenu 3,0L
  • Appellation: IGT Toscana
Millésime:
2013
Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Le top absolu en Toscane. Des méthodes de vinification biodynamiques soulignent le terroir unique de ces vins. La DOCG Vino Nobile est la carte de visite d’Avignonesi. Domaine en propriéte de la belge Virginie Saverfys.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2030

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Merlot : vignobles Avignonesi à La Selva. Sangiovese : vignobles Capanelleà Gaiole in Chianti.
Rendement:
30 hl/ha
Vendange:
Septembre pour le Merlot, octobre pour le Cabernet sauvignon
Vinification:
Fermentation et macération en cuves inox. Le Merlot passe 12 mois en barriques françaises neuves et est ensuite assemblé au Sangiovese. Le vin passe de nouveau 24 mois en barriques neuves.
Elevage:
12 mois en barriques françaises pour le Merlot + 24 mois en barriques neuves (vin assemblé)
Analytique:
Alc: 13,5% vol
Production:
7000 bouteilles 0,75
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