2014 Metodo Classico Blanc de Blancs Pas Dosé (0,75L)

Contratto

2014 Metodo Classico Blanc de Blancs Pas Dosé (0,75L)

Producteur: Contratto

€ 38,50 / bouteille
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Le Blanc de Blanc a une couleur jaune intense et un perlage doux. Le nez développe des arômes floraux. La structure est pleine mais élégante. La bouche est plutôt sur le pain grillé et la pâtisserie. Délicieuse finale intense.

  • Code d'article: SPCTR12014
  • Contenu 0,75L
  • Cépages: 100% chardonnay
Millésime:
2014 2017
Style de vin ↓ Producteur ↓ Scores ↓ Caractéristiques ↓

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Style de vin:
rond, puissant, sec, mousseux, serré
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
Contratto
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Contratto fut la toute première maison d'Italie à produire des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Le domaine est à présent la propriété de la famille Rivetti, producteur prestigieux de la maison piémontaise 'La Spinetta'.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2024

Servir sur :
apéritif, crustacés et coquillages, volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, vins 'd'après-repas'
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Origine:
Costigliole, Piemonte
Vendange:
Dernière semaine du mois d'août
Vinification:
Méthode traditionnelle sans usage de barriques. Remuage manuel toutes les 4 semaines. Dosage de 10 ml par bouteille
Elevage:
24 mois sur lies à température constante de 13°C
Analytique:
Alc: 12,5% vol
Production:
12.000 bouteilles
Pourcentage d'alcool:
12.50% vol
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