Lambrusco Rosso to You (0,75L)

Ceci

Lambrusco Rosso to You (0,75L)

Producteur: Ceci

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  • Code d'article: SPCEC350
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Alto Adige
Style de vin:
mousseux
Producteur:
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Domaine familial d’Émilie-Romagne géré par la quatrième génération. La référence pour les lambrusco de qualité, appréciés tant en Italie qu’à l’étranger.

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Caractéristiques
Origine:
Vignobles en collines à 350m d'altitude
Vendange:
début octobre
Vinification:
Macération sur peuax pendant 5 à 7 jours à basse température. Après la fermentation à température contrôlée, le vin repose longuement afin qu'il se défasse des sustances impures. Il est ebsuite transféré dans des citernes isobariques thermoconditionnées dans lesqueles a lieu la prise de mousse. Cette opération dure environ 3 mois et précède la filtration stérile et la mise en bouteille.
Elevage:
-
Analytique:
Alc. 11,50%
Potentiel de garde:
jusque fin
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