2010 Blanc de Blancs Brut (1,5L)

Contratto

2010 Blanc de Blancs Brut (1,5L)

Producteur: Contratto

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Le Blanc de Blanc a une couleur jaune intense et un perlage doux. Le nez développe des arômes floraux. La structure est pleine mais élégante. La bouche est plutôt sur le pain grillé et la pâtisserie. Délicieuse finale intense.

  • Code d'article: SPCTR12410
  • Contenu 1,5L (également disponible en 0,75L bouteilles)
  • Cépages: 100% chardonnay
Millésime:
2010
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec, mousseux
épicé
maturation en fût de bois
Producteur:
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Contratto fut la toute première maison d'Italie à produire des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Le domaine est à présent la propriété de la famille Rivetti, producteur prestigieux de la maison piémontaise 'La Spinetta'.

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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, crustacés et coquillages, volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, vins 'd'après-repas'
Origine:
Costigliole, Piemonte
Vendange:
Dernière semaine du mois d'aoüt
Vinification:
Méthode traditionnelle sans usage de barriques. Remuage manuel toutes les 4 semaines. Dosage de 10ml par bouteille
Elevage:
24 mois sur lies à température constante de 13°C
Analytique:
Alc: 12,5%
Production:
12.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2022
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