Grappa Promis (0,5L) - Ca´ Marcanda - Gaja
La Grappa Promis a des arômes délicats qui se libèrent dans le verre : floraux (géranium, gardénia), fruités (agrumes) et foin. La bouche exprime sa chaleur toute en séduction, rappelant en finale les sensations olfactives.
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Maison Ca´ Marcanda - Gaja
Propriété toscan d’Angelo Gaja, dans l’appellation Bolgheri. Il y cultive principalement du merlot et du cabernet sauvignon. La référence absolue du domaine est le ‘Camarcanda’, un assemblage de cabernet sauvigon et cabernet franc
Angelo Gaja est sans doute le producteur le plus connu d’Italie. Sa réputation, il l’a construite dans le Piémont. Ce n’est qu’en 1994, qu’il achète sa première propriété en Toscane, Pieve Santa Restituta, à Montalcino. En 1996, il achète un deuxième domaine en Toscane, Ca' Marcanda, à Castagneto Carducci, une appellation Bolgheri. Le nom de son dernier projet fait allusion aux interminables négociations qu’Angelo a dû mener pour acquérir ces terres. Le domaine comporte 100 ha de vignobles. Il y cultive surtout du merlot et du cabernet sauvignon, mais aussi du cabernet franc, syrah et sangiovese.
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