Grappa Costa Russi wood aged (0,5L)

Gaja

Grappa Costa Russi wood aged (0,5L)

Producteur: Gaja

€ 53,97 par bouteille
Stock limité: 6 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 6 / disponible
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La Grappa Costa Russi a une couleur dorée et des arômes qui ne sont pas sans rappeler k'automne piémontais : champignons, noisettes, foin, raisin, raisin séché, mûre avec une pointe de camphre et de chocolat amer. La bouche est équilibrée et élégante.

  • Code d'article: PIGRAP64
  • Contenu 0,5L (également disponible en 0,5L0,5L0,5L0,5L0,5L  et 0,5L bouteilles)
Producteur:
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Domaine de référence du Piémont pour le Barbaresco. Angelo représente la quatrième génération de la famille Gaja, considérée comme un des parrains de l’industrie du vin en Italie. Egalement présent dans d’autres régions.

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Caractéristiques
Vinification:
La distillation du marc est faite dans un bâtiment avant-gardiste afin de conserver tous les arômes et les fragrances variétales. On utilise un alambic de type discontinu, en acier, dans lequel le marc est traversé par un jet de vapeur, qui emmène avec lui les vapeurs d'alcool. On obtient ainsi un distillé à la gradation alccolique variant entre 70 et 75 dégrés. La grappa est ensuite affinée en petits foudres de 225 litres de quatre types de bois différents : accacia, chêne, genévrier et bouleau. Après un an, on y ajoute de l'eau distillée afin d'obtenir la gradation indiquée sur l'étiquette.
Analytique:
Alc.: 42 % vol
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