2015 Sagrantino di Montefalco Passito (0,375L)

Arnaldo Caprai

2015 Sagrantino di Montefalco Passito (0,375L)

Producteur: Arnaldo Caprai

€ 39,97 par bouteille
Stock limité: 10 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 10 / disponible
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Le Sagrantino di Montefalco Passito a une couleur rouge rubis. Arômes expressifs de fruit mûr, de baies sauvages et de fruits sèchés. Bouche pleine avec des tannins. Finale agréable légèrement sucrée, citron et fruits sèchés.

  • Code d'article: UMCAP10315
  • Contenu 0,375L
  • Appellation: DOCG Montefalco Sagrantino
  • Cépages: 100% sagrantino
Millésime:
2015
Style de vin:
rond, puissant, doux
fruité
épicé
Producteur:
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Un des deux initiateurs de la viticulture moderne en Ombrie. Arnaldo Caprai a été le premier viticulteur à entrevoir les énormes potentialités du sagrantino, référence absolue de la maison.

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pris:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2030

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Servir sur :
vins 'd'après-repas', desserts à base de chocolat
Origine:
Montefalco
Rendement:
6000 kg/ha
Vendange:
fin octobre
Vinification:
Après une sélection des raisins les plus mûrs, ceux-ci sont séchés sur des tapis de paille dans un endroit bien illuminé où le processus de dessication suit son cours. Ensuite, les raisins sont pressés et le moût fermente. Vient ensuite le vieillissement en barriques françaises pendant 20 mois à la suite duquel le vin reste encore 12 mois en bouteille.
Elevage:
18 à 20 mois de barriques françaises
Analytique:
Alc. 14,5% Vol. total acidity 5,2 g/l Ph 3,43 Phenolics 3250mg
Production:
5.000 bouteilles
pris:
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