2016 Passito Sagrantino (0,375L) - Arnaldo Caprai
Le Sagrantino di Montefalco Passito a une couleur rouge rubis. Arômes expressifs de fruit mûr, de baies sauvages et de fruits sèchés. Bouche pleine avec des tannins. Finale agréable légèrement sucrée, citron et fruits sèchés.
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Maison Arnaldo Caprai
Un des deux initiateurs de la viticulture moderne en Ombrie. Arnaldo Caprai a été le premier viticulteur à entrevoir les énormes potentialités du sagrantino, référence absolue de la maison.
En 1971, Arnaldo Caprai, un homme d’affaires dans le secteur du textile, fait l’acquisition du domaine Val Di Maggio, en bordure de la localité de Montefalco. Il se lance dans la viticulture avec 5 ha de vignobles, mais est subjugué par les énormes potentialités du cépage local, le sagrantino, et agrandit son domaine. En 1988, son fils Marco en prend la direction et à partir de1991, d’importants investissements sont consentis dans de nouveaux vignobles, la recherche scientifique et l’innovation technologique.
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