2016 Recioto di Soave Le Colombare (0,5L)

Pieropan

2016 Recioto di Soave Le Colombare (0,5L)

Producteur: Pieropan

€ 29,97 par bouteille
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Le Colombare a une couleur or, presque ambrée. Le bouquet tend vers des fruits exotiques et des abricots. Moelleux fin en bouche, avec de l'acidité en suffisance afin de garder de la fraîcheur.

  • Code d'article: VEPIE10016
  • Contenu 0,5L
  • Appellation: DOCG Recioto di Soave
  • Cépages: 100% garganega
Millésime:
2016
Style de vin:
rond, moyennement intense , doux
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
acidité
Producteur:
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Le domaine produit des vins blancs stylés et raffinés, dignes du top de la gastronomie, un excellent vin rouge l’Amarone della Valpolicella et deux vins doux.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2026

Servir sur :
desserts doux, vins 'd'après-repas', fromages bleus, desserts à base de chocolat
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Origine:
Plusieurs vignobles au sein du territoire du Soave Classico avec une exposition sud et une sélection du vignoble Colombare.
Rendement:
-
Vendange:
On ne sélectionne que la partie supérieure des raisins les plus mûrs.
Vinification:
Les raisins sèchent comme le veut la traidition pendant 5 mois sur des tapis de pailles. Après le pressurage, le vin fermente et vieillit pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne.
Elevage:
24 mois en grands fûts de chêne.
Analytique:
Alc : 12,50 % vol. Sucre résiduel : 100 g/l acidité totale : 6 g/l
Production:
10.000 bouteilles 0,5l
pris:
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