Naam: 

Rosato

Jaartal: 

2009

Producent: 

TENUTA BELGUARDO

Wijnstijl: 

fruitig, droog

Appellatie: 

IGT Rosato di Toscana

Druivensoorten: 

50% Syrah - 50% Sangiovese

Serveren bij: 

aperitief / charcuterie / koud buffet van vlees + salades / vegetarische schotels / deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus

Oorsprong: 

Montebottigli (deelgemeente van Grosseto), hoogte wijngaarden tussen 70-130m, meestal west en zuidwestelijke ligging

Opbrengst: 

(gegeven niet beschikbaar)

Oogst: 

manueel geoogst in september

Vinificatie: 

korte maceratie met de schillen, fermentatie in inox tanks aan lage temperatuur (14-16°C), nadien volgt een korte rijping samen met de gistcellen in barriques van 2de passage.

Opvoeding: 

3 maanden in barriques van 2de gebruik

Analytisch: 

Alc. 13,50 % Vol.

Productie: 

(gegeven niet beschikbaar)

Bewaarpotentieel: 

tot eind 2012