|
 |
|
Andere wijnen
van Clerico Domenico |
|
|
|
|
|
|
> > > barolo ciabot mentin...
|
|
|
|
|
|
Naam:
|
Barolo Ciabot Mentin Ginestra
|
| |
|
Jaartal:
|
2008
|
| |
|
Producent:
|
CLERICO DOMENICO
|
| |
|
Wijnstijl:
|
krachtig, elegant, rijk aan tannines
|
| |
|
Appellatie:
|
Barolo DOCG
|
| |
|
Druivensoorten:
|
100% nebbiolo
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Serveren bij:
|
rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus / rood vlees met saus / lams- en schapenvlees / pluimwild / pelswild
|
| |
|
Oorsprong:
|
Monforte d'Alba, Ginestragebied. Wijngaarden op een hoogte van 400m. met een Zuidelijke tot Zuidoostelijke expositie. De bodem is zandig en stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud.
|
| |
|
Opbrengst:
|
3800-4200 stokken per ha (totaal= 5,8ha), 5000-6000 kg. per ha.
|
| |
|
Oogst:
|
Oktober
|
| |
|
Vinificatie:
|
Maceratie op de schil gebeurt in temperatuurgecontroleerde rotofermentators gedurende 5-10 dagen. De fermentatie vindt plaats in inoxen vaten. De wijn rijpt gedurende 18-24 maanden in Franse barriques waarvan 85% nieuw zijn en 15% 1 jaar oud zijn. Hierna volgt nog een flesrijpiing van 2 jaar.
|
| |
|
Opvoeding:
|
De wijn rijpt gedurende 18-24 maanden in Franse barriques waarvan 85% nieuw zijn en 15% 1 jaar oud zijn.
|
| |
|
Analytisch:
|
Alc: 13% Vol.
|
| |
|
Productie:
|
12.000 bottles
|
| |
|
Bewaarpotentieel:
|
tot eind 2035
|
| |
|
|
Bestel: Barolo Ciabot Mentin Ginestra
| | | 2005 | 0,750L | 69,95 | | | | 2008 | 0,750L | 74,97 | | | | 2008 | 1,500L | 159,97 | | | | 2009 | 0,750L | 78,99
71,09 | -10 % | | | 2009 | 1,500L | 174,97
157,47 | -10 % | |
| |
|
Geef hieronder úw mening over dit artikel:
 |
Wijnadviezen voor (alle jaargangen van) dit artikel
|
|
Klik op de pijl om de wijnadviezen te tonen
|
|
|
|
