Naam: 

Terra di Lavoro

Jaartal: 

2010

Producent: 

GALARDI

Wijnstijl: 

krachtig, kruidig, rijk aan tannines

Appellatie: 

IGT Roccamonfina Rosso

Druivensoorten: 

80% aglianico,20% piedirosso

Serveren bij: 

rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus / lams- en schapenvlees / pelswild

Oorsprong: 

Vallemarina, Galardi, gelegen op 390 m. boven zeeniveau, met een Noord-Oost, Zuid-West expositie en een bodem rijk aan vulkanische gesteente.

Opbrengst: 

5 aren met een densiteit van 1821 wijnstokken per are en een opbrengst van 2 ton per are

Oogst: 

September-Oktober

Vinificatie: 

Zachte persing, maceratie van 15-20 dagen. Fermentatie in inoxen vaten onder gecontrolleerde temperatuur. De wijn rijpt 12 maanden in nieuwe barriques, Allier en Nevers gevolgd door extra rijping van verschillende maanden in de fles. Niet gezuiverd noch gefilterd.

Opvoeding: 

De wijn rijpt 12 maanden op nieuwe barriques van Allier en Nevers.

Analytisch: 

Alc: 13% vol

Productie: 

15.000 flessen

Bewaarpotentieel: 

tot eind 2030