Naam: 

Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo

Jaartal: 

2009

Producent: 

VILLA MEDORO

Wijnstijl: 

fruitig, droog

Appellatie: 

DOC Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo

Druivensoorten: 

100% montepulciano d'Abruzzo

Serveren bij: 

aperitief / charcuterie / koud buffet van vis + salades / koud buffet van vlees + salades / deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus / kruidige schotels

Oorsprong: 

Wijngaarden gelegen in Cellino. De ondergrond is kleiachtig en kalkhoudend.

Opbrengst: 

(gegeven niet beschikbaar)

Oogst: 

Eerste helft van oktober

Vinificatie: 

De druiven ondergaan een maceratie op de schil gedurende 48 uren bij een temperatuur van 10°C. De fermentatie vindt plaats in inoxen vaten bij een temperatuur van 16-17° C. Er is geen malolactaat en er volgt nog een korte flesrijping.

Opvoeding: 

(gegeven niet beschikbaar)

Analytisch: 

13% vol.

Productie: 

(gegeven niet beschikbaar)

Bewaarpotentieel: 

tot eind 2010