Nom: 

Grecante

Millésime: 

2008

Producteur: 

ARNALDO CAPRAI

Style de vin: 

sec, fruité, équilibré

Appellation: 

DOC Grechetto dei Colli Maritani

Cépages: 

100% grechetto

Servir sur: 

apéritif / poissons à la vapeur ou pochés / buffet froid de poisson et salade / pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème) / volaille sans sauce / viande blanche sans sauce

Origine: 

Montefalco

Rendement: 

8000 kg/ha

Vendange: 

fin août, début septembre, manuelle

Vinification: 

pressurage doux et fermentation à basse température

Elevage: 

-

Analytique: 

Alc: 13% vol. total acidty 5,48 g/l pH 3.07

Production: 

75.000 bouteilles 0,75

Potentiel de garde: 

jusque fin 2012