Nom: 

Anima Umbra Bianco

Millésime: 

2009

Producteur: 

ARNALDO CAPRAI

Style de vin: 

sec, fruité

Appellation: 

IGT Umbria bianco

Cépages: 

85% grechetto, 15% Trebbiano Spoltino

Servir sur: 

apéritif / soupes de poisson / buffet froid de poisson et salade / buffet froid de viande et salades / volaille sans sauce / viande blanche sans sauce

Origine: 

Montefalco

Rendement: 

9000kg/ha

Vendange: 

2ème semaine de septembre

Vinification: 

vinification traditionnelle, presse douce, fermentation à 18°C

Elevage: 

-

Analytique: 

13,5%vol total acidty 5,6 g/l pH 3,16

Production: 

(données non disponibles)

Potentiel de garde: 

jusque fin 2013