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Autres vins de San Leonardo |
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Nom:
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San Leonardo
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Millésime:
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2006
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Producteur:
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SAN LEONARDO
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Style de vin:
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puissant, élégant
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Appellation:
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IGT Vigneti delle Dolomiti
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Cépages:
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60% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc, 10% merlot
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Servir sur:
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viande rouge sans sauce et grillade / viande rouge avec de la sauce / agneau / gibier / fromages puissants ou vieillis
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Origine:
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Vignobles in Broghetto all'Adige. Vignes âgées de 10 à 30 ans.
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Rendement:
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50-60hl/ha - 5000 à 6600 pieds/ha
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Vendange:
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Récolte manuelle fin septembre début octobre
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Vinification:
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Egrappage et foulage doux, très faible quantité de sulfite. Longue fermentation et macération avec un bâtonnage quotidien. Clarification du vin en laissant retomber les levures. Le vin mûrit en cuve et est transféré ensuite en barriques neuves et barriques de premier, de deuxième et de troisième passage pour 24 mois. Le vin repose enfin 18 mois en bouteille.
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Elevage:
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24 mois de barriques neuves et de barriques de premier, de deuxième et de troisième passage
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Analytique:
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Alc: 13,5% vol
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Production:
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35.000 bouteilles 0,75
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Potentiel de garde:
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jusque fin 2019
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Commandez: San Leonardo
| | | 2003 | 0,750L | 43,97 | | | | 2004 | 0,375L | 23,99 | | | | 2004 | 0,750L | 44,95 | | | | 2006 | 0,375L | 25,97 | | | | 2006 | 0,750L | 48,97 | | | | 2006 | 1,500L | 106,99 | | | | 2007 | 0,750L | 49,97 44,97 | -10 % | | | 2007 | 1,500L | 112,97 101,67 | -10 % | |
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