Nom: 

Nambrot

Millésime: 

2007

Producteur: 

TENUTA DI GHIZZANO

Style de vin: 

puissant, riche en tannins

Appellation: 

IGT Rosso di Toscana

Cépages: 

70% merlot, 20% cabernet sauvignon, 10 % petit verdot

Servir sur: 

viande rouge sans sauce et grillade / viande rouge avec de la sauce / volaille sauvage (canard…) / gibier

Origine: 

Pecciolo (loc. Ghizzano), différents vignobles : Torricella, 180m d'altitude - Chiesina : 150m d'altitude, orientation sud-ouest - Pianaccia : 150m d'altitude, orientation sud.

Viticulture: 

Biologique - Biodynamique

Rendement: 

(données non disponibles)

Vendange: 

récolte manuelle, 1ère moitié de septembre

Vinification: 

Fermentation à 30°C : 18 jours pour le cabernet sauvignon, 15 jours pour le merlot et 16 jours pour le petit verdot. La maturation dure 18 mois en barriques françaises puis 6 mois en bouteille

Elevage: 

18 mois en barriques françaises

Analytique: 

Alc: 13,5% vol total acidity 5,40 g/l

Production: 

9000 bouteilles 0,75

Potentiel de garde: 

(données non disponibles)