Nom: 

Viognier

Millésime: 

2009

Producteur: 

TERRE DI GINESTRA [CALATRASI - SICILIA]

Style de vin: 

sec, frais, fruité

Appellation: 

IGT Sicilia

Cépages: 

100% Viognier

Servir sur: 

crustacés et coquillages / poissons avec sauce / buffet froid de poisson et salade / plats végétariens / pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème) / volaille sans sauce

Origine: 

District de Corleone, Tenuta di Campofiorito, altitude entre 600 et 1200m, sol argileux

Rendement: 

(données non disponibles)

Vendange: 

septembre

Vinification: 

Les grappes cueillies sont équeutées et refroidies. Les raisins sont ensuite pressés, clarifiés et transférés en cuves inox où a lieu la fermentation alcolique grâce aux levures sélectionnées à une température de 12°C.

Elevage: 

-

Analytique: 

Alc. 13.5% Vol. - Acidité 6.5g/l - Sucres 3.0g/l

Production: 

(données non disponibles)

Potentiel de garde: 

jusque fin 2012