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  catalogue > vins > scavino paolo > barolo bricco ambrogio

 


 

 

 

Nom: 

Barolo Bricco Ambrogio

 

Millésime: 

2006

 

Producteur: 

SCAVINO PAOLO

 

Style de vin: 

puissant, riche en tannins

 

Appellation: 

Barolo DOCG

 

Cépages: 

100% nebbiolo


 

Servir sur: 

viande rouge sans sauce et grillade / viande rouge avec de la sauce / gibier / fromages puissants ou vieillis

 

Origine: 

Roddi (Bicco Ambrogio), 4,27 ha de vignobles, sol de marne et de calcaire.

 

Rendement: 

50 ql/ha

 

Vendange: 

Octobre

 

Vinification: 

Macération et fermentation en cuves inox à température contrôlée. Malolactique en barriques. Maturation de 12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français. Assemblage en cuves inox. Le vin repose enfin 6 à 7 mois en bouteille.

 

Elevage: 

12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français.

 

Analytique: 

Alc: 14,5% vol

 

Production: 

6.000 bouteilles

 

Potentiel de garde: 

jusque fin 2024

 


Commandez: Barolo Bricco Ambrogio

MillésimeCont€TVAcPromo  #  Cmde
20050,750L59,89 
20060,750L59,89 
20070,750L59,97 

 



 

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