Nom: 

Terra di Lavoro

Millésime: 

2010

Producteur: 

GALARDI

Style de vin: 

puissant, épicé, riche en tannins

Appellation: 

IGT Roccamonfina Rosso

Cépages: 

80% aglianico,20% piedirosso

Servir sur: 

viande rouge sans sauce et grillade / agneau / gibier

Origine: 

Vallemarina, Galardi, situé à 1300 pieds au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition Nord-Est/Sud-Ouest et un sol volcanique.

Rendement: 

5 ares avec une densité de 1821 pieds de vignes par are et un rendement de 2 tonnes par are.

Vendange: 

Septembre-Octobre

Vinification: 

Presse douce, 15-20 jours de macération. Fermentation en cuves en inox à une température controllée. Le vin passe 12 mois en nouvelles barriques en Allier et Nevers, suivi par plusieurs mois de bouteilles. Non clarifié et non filtré.

Elevage: 

Le vin passe 12 mois en nouvelles barriques en Allier et Nevers

Analytique: 

Alc: 13% vol

Production: 

15.000 bouteilles

Potentiel de garde: 

jusque fin 2030