|
2008 Myrto - FORADORI (Trentino)
IGT Vigneti delle Dolomiti Bianco - 60% sauvignon blanc, 40% incrocio manzoni
(Bianco - 0,750L)
Foradori is mijn Italiaanse vertaling voor... schoonheid. Schoonheid in het rijk der 'zinnen'. Soberheid en sereniteit zijn daarvan enkele van de belangrijkste 'zinnen'. Als je de website opent, dan merk je meteen die innemende schoonheid op. En als je op zoek gaat naar waar de uitleg staat van het generatielange werk van Elisabetta Foradori, dan kom je zelfs haar naam nauwelijks tegen. Zij werkt liefst in stilte en op de achtergrond. Elisabetta heeft namelijk de teroldego op de wereldkaart weten te brengen. Het heeft van 1383 tot Foradori geduurd om de druif de juiste harmonie te geven, die ze vandaag toont. Het basiswerk daarvoor heeft zich afgespeeld in de wijngaard, en slechts in mindere mate in de kelders.
Wijnstijl: fruitig, aromatisch, evenwichtig
Serveren bij: schaal- en schelpdieren / visbereidingen met saus / koud buffet van vis + salades / asperges / gevogelte zonder saus / wit vlees zonder saus
Bewaarpotentieel: tot eind 2014
|
